白糖:低蛋白质
纯牛奶 | 发酵粉 |
1.面粉里加入白糖,发酵粉搅拌均匀,慢慢加入牛奶揉成面团
2.发酵之两倍大(我是头一天晚上吃完晚饭活的面,睡觉的时候已经发的差不多了,然后放入冰箱第二天早上蒸的)
3.面板上洒一些干面粉,把面团揉一下排气,切成两块,揉至面团光滑,擀成饼状
4.面饼从一边卷成卷
5.用刀把面卷均匀的一段一段的(我切的不均匀,看看就好)
6.上锅蒸,上汽之后蒸15分钟(蒸的时间长短看你的馒头大小适当增减)
7.热气腾腾的奶香馒头出锅了!
8.再来一张,很松软
如果喜欢甜的就多加糖,不喜欢的就少加,看个人的口味