鸡蛋:养血
豇豆:健脾
面条 | |
蒜香烤肠 | |
辣椒油 | |
藤椒油 | 花椒油 |
面条鲜酱油 | |
盐 | |
鸡精 |
1.准备食材
2.豇豆洗净切段,小青菜洗净掰成段,烤肠切片,葱切葱花,蒜切末
3.豇豆倒入沸水中煮一分钟
4.下入面条用筷子播散
5.面条煮沸加入适量清水煮沸
6.加入小青菜煮沸
7.在次倒入少许清水煮沸关火
8.鸡蛋去壳切开,砂锅内调入辣椒油,香油,花椒油,藤椒油,面条鲜,醋,盐,鸡精,蒜末和一半的葱花
9.加入适量的面汤拌匀
10.依次放入锅内的面条豇豆青菜,烤肠,鸡蛋最后撒上剩余的葱花即可
面条随开随加入冷水使面条受热均匀不烂不硬心,豇豆先下锅煮一会,豇豆一定要煮熟以免有毒素