纯手工剁辣椒的做法

• 1.买回来的辣椒去掉头，然后洗干净

• 2.洗干净的辣椒放在太阳底下晒半天

• 3.把晒干水分的辣椒和和生姜切碎

• 4.提前准备好一个无水无油的大盆子，把切好的辣椒和生姜放入

• 5.然后加入盐用勺子搅拌均匀

• 6.玻璃玻璃罐子提前用开水烫一下，然后把辣椒用勺子一勺勺加入的玻璃罐子中，然后密封好

• 7.放在冰箱里冷藏一个星期左右就可以吃了