山药土豆红焖鸭肉的做法

做法：

• 1. 将山药、土豆、胡萝卜切块，蒜、姜、葱白切好备用
• 2. 鸭肉放冷水入锅加姜、料酒焯好备用
• 3. 锅内入油加热放入蒜、姜片、葱白爆出香味
• 4. 倒入鸭肉翻炒加入酱油、盐、糖炒匀
• 5. 放入山药、土豆、胡萝卜翻炒均匀，加一碗水大火煮开转小火焖30分钟
• 6. 最后加蚝油炒匀收汁就可起锅装盘