山药土豆红焖鸭肉的做法

• 1.将山药、土豆、胡萝卜切块，蒜、姜、葱白切好备用

• 2.鸭肉放冷水入锅加姜、料酒焯好备用

• 3.锅内入油加热放入蒜、姜片、葱白爆出香味

• 4.倒入鸭肉翻炒加入酱油、盐、糖炒匀

• 5.放入山药、土豆、胡萝卜翻炒均匀，加一碗水大火煮开转小火焖30分钟

• 6.最后加蚝油炒匀收汁就可起锅装盘