虾皮烧冬瓜的做法

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用料：
冬瓜 小半个
虾皮适量
红辣椒 2个
小葱瓣 3-4个
生抽 1大勺
盐 1小勺
油 1大勺
耗油半勺
水 小半碗

小贴士：

冬瓜切的薄，不需要炒太久

做法：

1. 冬瓜切块
2. 葱瓣跟辣椒都切一下
3. 锅里放油，放葱瓣跟辣椒爆香，倒入冬瓜翻炒，倒入生抽，耗油，翻炒均匀，再倒入小半碗水，
4. 差不多的时候加入虾皮，盐，炒一会儿
5. 出锅，装盘