海绵蛋糕的做法

• 1.备好全部材料码齐，称重

• 2.把全蛋加柠檬汁，香草精用40度的热水隔盆，打蛋器高速打发1分钟，把白砂糖倒进去继续打发大约10分钟，有小尖角后把油和牛奶倒进去打发10秒

• 3.把过筛的面粉和淀粉分三次加进蛋黄糊中拌匀

• 4.倒进8寸模具中用牙签划Z型消泡

• 5.烤箱预热150度10分钟进烤箱40分钟烘烤

• 6.这是烘烤20分钟的样子

• 7.烤完后马上倒扣在网架上，用湿毛巾覆盖底部2小时后脱模

• 8.摆拍，好漂亮的海绵蛋糕

• 9.高度也不错额

• 10.再来一张