老干妈蒸排骨的做法

• 1.生姜切片，蒜瓣用刀拍扁去皮。

• 2.排骨洗净冷水下锅，烧开过血水冲洗干净，沥干水分（或在锅里微炒一下）。

• 3.把排骨装入不锈钢盘，加入盐、老干妈，放入切好的姜和蒜。

• 4.两手拿起盘子簸均匀，放入高压锅蒸40分钟即可（有宝贝吃的脆骨我蒸了1个小时）。

• 5.成品图。