香辣紫苏炒粉肠的做法

• 1.准备好食材。

• 2.粉肠处理干净放进开水里焯一下捞出。

• 3.将粉肠切段。

• 4.紫苏洗干净切碎。

• 5.青红椒洗干净切椒圈。

• 6.蒜姜切片。

• 7.热锅，倒入适量花生油，放入少许盐晕开。

• 8.放入蒜、姜片爆香。

• 9.倒入粉肠。

• 10.再倒入紫苏翻炒均匀。

• 11.加入半杯水。

• 12.倒入适量生抽跟老抽大火煮。

• 13.煮至还剩下三分之一水的时候倒入青红椒，大火翻炒至收汁。

• 14.关火装碟食用即可。