紫苏烧田螺的做法

• 1.先把买回来的田螺加盐泡一天，再把泡好的田螺洗净，最少洗三四遍，把田螺尾部剪掉

• 2.烧一锅开水，把田螺过水洗尽。切配料

• 3.锅烧热，加适量的油 ，放入蒜末姜末煸炒，等炒出香味加入大料，再加入田螺爆炒。

• 4.加水 ，料酒，盐闷10分钟。在加入紫苏爆炒，紫苏炒软就可以出锅.

• 5.出锅装盘，加入葱段。