土豆:解毒
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:清热
青红辣椒 | |
料酒! | 生抽 |
大蒜头 | |
鸡精 | |
盐 |
1.所有材料切丝,土豆切好后冲洗干净用凉水泡着备用,牛肉放料酒,生抽,生粉,盐,耗油,香油,鸡精腌十五分钟
2.冷锅倒油!轻微热时放入生姜大蒜头洋葱炒出香味!
3.倒入芹菜!青红辣椒甜椒胡萝卜牛肉翻炒片刻盛起。
4.土豆丝单独炒,也可以和胡萝卜一起下锅炒。炒至九成熟放盐倒入牛肉翻炒!
5.盛起
6.成品
喜欢吃辣的可以加入辣油!牛肉可以单独爆炒盛起,然后再炒配菜!后倒入爆好的牛肉翻炒盛起即可。