用料：
- 土豆 2个
- 煮瘦肉 150克
- 葱 适量
- 自制剁椒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 香油 几滴
- 胡椒粉 适量
小贴士：
保鲜膜上抹上植物油是为了土豆泥成型后更光滑
做法：
- 1. 土豆削皮洗净然后切片
- 2. 煮饭的时候放在电饭煲中蒸
- 3. 蒸好的土豆用勺子压成泥状，然后撒入少许胡椒粉
- 4. 准备好保鲜膜然后再上面抹一点植物油，接着把土豆泥放着保鲜膜上
- 5. 然后放入碗中
- 6. 把碗倒扣在盘子里，土豆泥就成形了
- 7. 锅中放入适量油烧热把肉沫放去炒
- 8. 接着把剁辣椒放入
- 9. 炒好后加入适量的水，烧开
- 10. 把煮好的肉沫临在土豆泥上
- 11. 再来张成品图