豆腐:清热泻火
五花肉:益气
1.准备食材
2.豆腐切块用温盐水泡一会,五花肉切薄片,葱白切丝,葱叶切段,蒜切片
3.锅内放少许油
4.油烧五六成热倒入五花肉翻炒
5.五花肉炒至变白加入少许盐蒜片和一半葱白丝翻炒
6.倒入辣白菜炒香
7.另起石锅或者砂锅倒入炒好的辣白菜
8.加入适量的清水盖盖煮沸
9.泡好的豆腐洗两次备用
10.汤煮沸后放入豆腐块个剩余的葱白葱叶煮片刻加入调味料即可
11.又是一锅美味的豆腐汤
辣白菜和五花肉一起炒一会熬出来的汤更香,辣白菜本来就有盐所以汤里不要放过多的盐会比较咸