转化糖浆的做法

• 1.将材料准备好

• 2.白糖与水放在一起

• 3.用勺子稍微搅拌一下

• 4.开中小火煮，可以用勺子稍微拌一拌，白砂糖会慢慢融化

• 5.当糖水煮沸时，开最小火，慢慢煮，这个时候不要用筷子或勺子搅拌，以免反沙只需要用一个刷子沾上水，在锅壁看看有没有结晶的地方，有的就刷一刷

• 6.大概煮10分钟左右，颜色慢慢变深一点，这时加入柠檬汁，也是小火，像第5步那样，时不时用刷子刷一刷

• 7.慢慢的到20分钟左右，能闻到一点糖浆的味道时即可，而且用筷子沾时还有拉丝

• 8.做好的转化糖浆，正常是金黄色的，我的还有点熬过

• 9.做好的转化糖浆，放在无油无水玻璃罐里密封保存，保存1，2天即可使用