家常炒菇的做法

• 1.雪菇洗干净，备用。

• 2.凉水放入，待水开，捞出备用

• 3.青红辣椒，胡萝卜切小方片。

• 4.番茄在刚刚焯菇的开水里烫30秒，脱皮。

• 5.脱了皮的番茄切碎丁

• 6.锅里放入适量油，下碎番茄炒，加一点豆瓣酱

• 7.把焯水后的菇进行翻炒

• 8.把切好的青红辣椒，胡萝卜小片倒入，翻炒。加盐，少量生抽，耗油。翻炒均匀即可。

• 9.放入盘中撒葱花。好了，可以开吃了。