自制中秋月饼的做法

• 1.糖浆油水碱水放到一起搅匀加入面粉和成面团放冰箱醒1小时后切块

• 2.馅调好团成大小一致的圆蛋

• 3.饼皮包住馅滚一层干面

• 4.用月饼模具直接压到抹了油的烤盘里

• 5.烤箱200度预热3分钟月饼表面喷少许水放烤箱烤5分钟拿出抹蛋黄水继续180度烤20分钟等回油就可以吃了