
用料:
- 啤酒 1罐
- 鸡翅 300g
- 大葱 1段
- 姜 1段
- 大蒜 1瓣
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 花椒粒 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白芝麻 适量
做法:
- 1. 主料:啤酒一罐,鸡翅300克。
- 2. 准备配料:葱姜蒜,香叶,八角,花椒粒,白芝麻。
- 3. 鸡翅放入沸水,加少许料酒,焯去血水。
- 4. 捞出沥水。
- 5. 锅内放油,放入鸡翅两面煎黄。
- 6. 倒入啤酒,放入葱姜蒜,香叶,八角,花椒粒,生抽,老抽,盖上盖子,小火煮10分钟。
- 7. 最后收汁,摆入盘中,撒上白芝麻。
- 8. 盛盘。