培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
番茄酱:活血化瘀
白糖:活血化瘀
意大利面 | |
黄柿子 | |
玉米粒 | |
橄榄油 | |
生抽 | |
精盐 | 鸡精 |
1.准备食材,将胡萝卜切小丁,玉米粒煮熟,培根切小块,柿子切块,蒜切末,大葱切丝备用。
2.将意大利面提前用冷水侵泡20分钟左右。(也可以直接煮,我是觉得意大利面提前用冷水泡过可以缩短煮的时间)
3.锅水烧开加少许盐放入意大利面煮5分钟左右,捞出过凉水备用。(意大利面的口感软硬度可根据自己的喜好增加减煮制时间)
4.锅烧热倒入适量橄榄油下胡萝卜丁翻炒片刻。
5.加入玉米粒翻炒,再倒入培根继续翻炒。
6.培根炒熟后,推到锅的一边倒入黄柿子继续翻炒。
7.翻炒片刻后加入葱丝、蒜末煸出香味。
8.加少许白糖、番茄酱爆香。
9.滴入少许生抽,将所有食材翻炒均匀。
10.倒入意大利面,精盐,鸡精,少许黑胡椒碎,中火翻炒2分钟左右,(目的是让汤汁能融入意大利面),最后大火快速翻炒收汁。
11.出锅即可,成品图。
菜谱是两人份,如果一个人吃可以将所有食材减量,也可根据自己的喜好随意添加各种食材。