西芹千张
健康功效
西芹:低蛋白质
千张:补血、护齿、保护骨骼
青椒:温中散寒
西芹千张的做法
1.准备好所有的食材。西芹要摘去表面的茎丝,把宽厚的切丝,以便炒的时候容易熟。
2.青椒切丝。如果喜欢吃辣,可以改成辣椒,或是红辣椒。
3.葱姜切好备用。
4.植物油入锅烧热,放入姜丝煸炒一会儿,倒入食材,快速均匀翻炒。最后,加入精盐和少量味精调味。
5.关火,出锅,装盘。撒上细葱花。大功告成。
小贴士
炒的时候,可以加入少许清水,菜会更嫩一点,色泽也比较鲜亮。喜欢辣的食友,可以在煸姜丝的时候加入一些干辣椒入味。