彩椒炒肉丝的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 猪里脊肉洗干净切成丝。
• 3. 把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。
• 4. 用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。
• 5. 青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。
• 6. 锅中倒入少许油。
• 7. 油烧热后下大蒜和姜未爆香。
• 8. 放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。
• 9. 锅中倒入少许底油。
• 10. 放入青椒煸炒片刻。
• 11. 再下肉丝翻炒。
• 12. 然后放5ML料酒。
• 13. 放10ML酱油。
• 14. 和2.5克盐。
• 15. 翻炒均匀后即可出锅。
• 16. 盛在盘中，一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。