彩椒炒肉丝的做法

• 1.准备食材。

• 2.猪里脊肉洗干净切成丝。

• 3.把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。

• 4.用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。

• 5.青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。

• 6.锅中倒入少许油。

• 7.油烧热后下大蒜和姜未爆香。

• 8.放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。

• 9.锅中倒入少许底油。

• 10.放入青椒煸炒片刻。

• 11.再下肉丝翻炒。

• 12.然后放5ML料酒。

• 13.放10ML酱油。

• 14.和2.5克盐。

• 15.翻炒均匀后即可出锅。

• 16.盛在盘中，一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。