香辣土豆片的做法

做法：

• 1. 土豆去皮切片，再用清水把淀粉冲净
• 2. 土豆片在沸水中煮2---3分钟（看切片厚薄而定，但不能煮烂）捞出沥水冷凉
• 3. 将小葱切成葱花待用
• 4. 调汁，将麻油、辣油、花椒油、味极鲜、适量盐倒入小碗搅化盐
• 5. 汁倒入沥干土豆片上，撒上熟芝麻和葱花
• 6. 搅一下，放置十分钟入味