玉米土豆烧排骨的做法

• 1.排骨洗干净剁成中段块子！用盐，料酒腌制半小时！玉米土豆切块焯水备用。

• 2.将排骨焯水，锅里倒入适量清水同时倒入排骨，清水要浸没过排骨，

• 3.水烧开后表面看到有很多血未关火捞出

• 4.用温水冲洗干净备用

• 5.锅洗干净，烧热油放入生姜大蒜头八角爆香

• 6.放入排骨翻炒

• 7.倒入料酒！生抽老抽冰糖十三香翻炒均匀

• 8.倒入开水浸没过排骨，开大火烧开改中火烧十分钟后开小火慢慢炖五十分钟

• 9.半小时后用筷子插一下排骨！排骨能插入就是熟了。这时放入焯水的玉米和土豆再煮一刻钟大火收汁。放入鸡精调味！土豆和玉米要焯一下水！如果不焯水排骨烧至八成熟时倒入

• 10.盛起

• 11.成品