红烧鱼的做法

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用料：
鱼一条
油盐少许
葱姜少许
辣椒少许
料酒，老抽少许
老干妈酱少许
糖少许

小贴士：

冷锅热油煎鱼，转动锅，煎鱼最好，有老抽，老干妈酱，最后适量添加盐

做法：

1. 鱼洗净沥干切口
2. 葱姜，辣椒准备
3. 油热，放鱼煎
4. 翻面煎
5. 放姜，辣椒爆香
6. 加料酒，老抽，加清水煮
7. 加老干妈酱
8. 汤汁浓稠时再加盐，糖，葱花调味
9. 装盘