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红烧鱼
红烧鱼的做法
![红烧鱼的做法图解1]()
1.鱼洗净沥干切口
![红烧鱼的做法图解2]()
2.葱姜，辣椒准备
![红烧鱼的做法图解3]()
3.油热，放鱼煎
![红烧鱼的做法图解4]()
4.翻面煎
![红烧鱼的做法图解5]()
5.放姜，辣椒爆香
![红烧鱼的做法图解6]()
6.加料酒，老抽，加清水煮
![红烧鱼的做法图解7]()
7.加老干妈酱
![红烧鱼的做法图解8]()
8.汤汁浓稠时再加盐，糖，葱花调味
![红烧鱼的做法图解9]()
9.装盘
小贴士
冷锅热油煎鱼，转动锅，煎鱼最好，有老抽，老干妈酱，最后适量添加盐
红烧鱼的家常做法
（全部）
1.鱼洗净沥干切口
2.葱姜，辣椒准备
3.油热，放鱼煎
4.翻面煎
5.放姜，辣椒爆香
6.加料酒，老抽，加清水煮
7.加老干妈酱
8.汤汁浓稠时再加盐，糖，葱花调味
9.装盘
冷锅热油煎鱼，转动锅，煎鱼最好，有老抽，老干妈酱，最后适量添加盐
