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六寸戚风
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
低筋面粉 | |
泡打粉 |
六寸戚风的做法
![六寸戚风的做法图解1]()
1.准备好材料
![六寸戚风的做法图解2]()
2.蛋黄蛋清分离，把牛奶，油，低粉，白砂糖混合放在一旁（低粉要过筛）
![六寸戚风的做法图解3]()
3.打发蛋白 鱼眼粗泡时加入三分之一糖
![六寸戚风的做法图解4]()
4.细腻一点时在加入三分之一糖
![六寸戚风的做法图解5]()
5.打至干性发泡
![六寸戚风的做法图解6]()
6.取一点蛋白加入蛋黄 翻拌均匀！
![六寸戚风的做法图解7]()
7.再将混合之后的蛋黄液加入蛋白 翻拌！
![六寸戚风的做法图解8]()
8.放入模具 震几下 震出气泡 烤箱预热 175度 30分钟 下层（看个人烤箱脾气）
![六寸戚风的做法图解9]()
9.烤完之后倒扣
小贴士
如果怕蛋糕黑了 可以在上色之后取出 盖上锡纸
六寸戚风的家常做法
（全部）
