鸡蛋:养血
1.准备好材料
2.蛋黄蛋清分离,把牛奶,油,低粉,白砂糖混合放在一旁(低粉要过筛)
3.打发蛋白 鱼眼粗泡时加入三分之一糖
4.细腻一点时在加入三分之一糖
5.打至干性发泡
6.取一点蛋白加入蛋黄 翻拌均匀!
7.再将混合之后的蛋黄液加入蛋白 翻拌!
8.放入模具 震几下 震出气泡 烤箱预热 175度 30分钟 下层(看个人烤箱脾气)
9.烤完之后倒扣
如果怕蛋糕黑了 可以在上色之后取出 盖上锡纸
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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