猪大肠炒豆芽的做法

• 1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏，然后洗干净放开水里面煮一下再清洗一遍切段

• 2.葱苗切段，蒜头切末，生姜切丝，小尖椒切段

• 3.豆芽洗干净

• 4.锅里不放油放入洗好的大肠炒，直到炒干水分出锅

• 5.热锅放油，放入蒜末、姜丝和尖椒小火爆出香味

• 6.放入大肠爆炒

• 7.放入豆芽翻炒，炒到豆芽断生即可

• 8.加入葱段，加一点白酒酱油，炒开就好了！出锅！