火烧牛仔骨的做法

• 1.先把黄油热熔，再找来一个盘子把需要的佐料(葱，蒜，洋葱)切成蓉状放进盘子，再把鸡蛋打开倒进盘子里，把盐、油、胡椒粉、糖、烧汁、都倒进盘子里，搞均匀后待用。

• 2.把牛仔骨解冻后待用

• 3.把牛仔骨切段，把他放进加好佐料的盘子里，一起腌制15分钟后再加生粉锁汁。

• 4.然后小火煎至表面出血水后，翻过来再煎出血水的那一面。

• 5.煎到两边都金黄色再轻轻按按看看，感觉有一点有一点弹弹的硬硬的，即可。

• 6.成了。味道非常棒，不用添加任何味精，不用添加任何色素。绝对健康

• 7.以前我也是做西餐厅的，这是我唯一的留下来的一张照片