虾籽手工面的做法

做法：

• 1. 虾籽先用小火炒一下
• 2. 放入鸡蛋，虾籽，一点盐，用手和面，倒入温水搅到棉絮状，面粉不要放太多水，不然切面条后容易粘。可以在煮汤的时候切，这样就可以防止放太久水吸引周围的干粉
• 3. 和至面团光滑，然后用保鲜膜封好，醒面1-2小时，中间和一到两次。记住，面团和得越多越好。
• 4. 将面团擀开。
• 5. 折成两至三层
• 6. 用刀切成自己喜欢的宽度
• 7. 然后撒上一点干粉就可以了
• 8. 我做成的肉酱捞面。