猪肝:健脾 菠菜:养肝
1.将菠菜洗净切段,老姜洗净切片,可根据个人喜好改变菠菜段长
2.将米洗净加入适量的水,直到煮沸将猪肝放入水中浸泡一小时,中途换两次水,去除腥味,然后切片再洗净加入红薯粉,盐,搁置一边当米煮沸时,加入准备好的猪肝、老姜、菠菜,放入锅中,转小火,煮30分钟,10分钟翻一次
3.出锅之前加入适量盐。因为我个人喜欢吃菜,所以菠菜放得较多,而且切段较长。菠菜吃起有一种清甜的味道,可以适量多放
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