酱香培根饭的做法

• 1.长香米淘净入饭盒，加入渍肉的酱汁，有肉鲜味。

• 2.培根、胡萝卜、青、红椒切丁备用。

• 3.饭盒加培根、酱汁后加少许盐，清水泡十几分钟。

• 4.再淋少许油，拌匀。

• 5.上锅大火蒸15分钟，转中火蒸20~30分钟，看饭的成熟度。

• 6.蒸好后用勺挖入碗内。

• 7.胡萝卜、青红椒油锅炒熟。

• 8.拌入蒸好的米饭内，盛入小碗压实。

• 9.取一盘子将盛有米饭小碗扣入盘子内即可。