酱香鸭腿的做法

• 1.鸭腿肉的那个面用入划上几刀，加料酒去腥。

• 2.姜、蒜末、八角、桂皮加入生抽调成酱汁。

• 3.把酱汁倒入渍鸭腿的碗里，放入冰箱冷藏半天，翻面再渍半天，我渍了十几个小时，时间长一点更入味。

• 4.取出渍好的鸭腿，上锅大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟。

• 5.放熟菜板上切开。

• 6.装盘，淋上蒸盘内的酱汁即可。

• 7.放上香菜叶。