用料：
- 土豆 1个
- 红椒 2个
- 青椒 2个
- 花生油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
- 大蒜 2瓣
小贴士：
土豆丝用清水冲洗浸泡可以让土豆丝不变黑，炒的时候更清脆。
做法：
- 1. 土豆去皮切丝用清水泡去多余的淀粉。
- 2. 青椒，红椒切丝。大蒜切粒。
- 3. 土豆丝水分控干备用。
- 4. 热锅放入适量花生油烧至七成热，放入青椒，红椒，大蒜粒爆香。
- 5. 放入土豆丝翻炒。
- 6. 加入适量的盐，醋和少许味精炒匀。
- 7. 起锅装盘。
- 8. 开吃啦！很下饭哦！
土豆丝用清水冲洗浸泡可以让土豆丝不变黑，炒的时候更清脆。