土豆:解毒 红椒:开胃、消食 青椒:养肝
1.土豆去皮切丝用清水泡去多余的淀粉。
2.青椒,红椒切丝。大蒜切粒。
3.土豆丝水分控干备用。
4.热锅放入适量花生油烧至七成热,放入青椒,红椒,大蒜粒爆香。
5.放入土豆丝翻炒。
6.加入适量的盐,醋和少许味精炒匀。
7.起锅装盘。
8.开吃啦!很下饭哦!
土豆丝用清水冲洗浸泡可以让土豆丝不变黑,炒的时候更清脆。
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