酸辣鱼块的做法

• 1.鱼洗净切块，加适量盐和米酒拌匀腌渍一晚。

• 2.锅中下油烧热，放入鱼块煎至两面金黄。

• 3.下油煸炒红辣椒。

• 4.放入切小块的西红柿翻炒。

• 5.撒姜丝。

• 6.把煎好的鱼倒入，加水大火烧开。水漫过鱼即可。水开中小火煮十到十五分钟汤汁留少量就可以了。最后加点鸡精调味。

• 7.装盘，撒上葱花。