虾米蒸蛋的做法

• 1.准备好材料，鸡蛋，虾米

• 2.鸡蛋打散

• 3.温开水与鸡蛋1:1的比例，倒入碗中，盐放入少许（虾米是有点咸的），用筷子搅拌好

• 4.倒入鸡蛋中，记得边搅拌边倒入温开水，这样才能融合其中，然后用小勺子把鸡蛋上大部分的泡泡，刮去

• 5.放入虾米，静待使用

• 6.锅中注入适量水，烧开，把鸡蛋放入水中，锅盖不要盖住，像图中一样，虚掩就可以了，这样蒸出来的鸡蛋，才不会有蜂窝洞，蒸上十分钟，就可以了，然后倒入适量的芝麻香油

• 7.完成