红辣椒凉拌蛤蜊的做法

• 1.把蛤蜊泡水里，下两三滴麻油这样吐沙比较快

• 2.葱 姜 蒜 辣椒切沫备用

• 3.把蛤蜊放入锅中煮开，直到把蛤蜊的壳煮开了

• 4.这时候就可以来调汁，热锅放油，下葱 姜，酱油

• 5.下盐，料酒 醋 豆瓣酱，这汁就好了

• 6.这时蛤蜊也煮开了，去水捞出装盘

• 7.把蛤蜊倒入锅中，把调好的汁也倒入

• 8.下蒜沫 辣椒，搅拌均匀

• 9.装盘，夏天里的一道下酒菜好了