巧克力糯米糍

巧克力糯米糍
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作者:

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

玉米淀粉 30克
可可粉(进口) 10克
温水 320ML
德芙巧克力 4小袋
椰蓉 适量
糯米纸 12小张
蛋糕纸杯(小) 12个

巧克力糯米糍的做法

  • 巧克力糯米糍的做法图解1

    1.把糯米粉,可可粉,玉米淀粉,10克白糖,黄油放入容器。

  • 巧克力糯米糍的做法图解2

    2.放入温水搅拌成无颗粒的糯米糊。

  • 巧克力糯米糍的做法图解3

    3.糯米糊倒入保鲜袋,并将口系上。放入蒸锅大火上气蒸30分钟。

  • 巧克力糯米糍的做法图解4

    4.蒸好后趁热揉进20克白糖,(小心烫手)

  • 巧克力糯米糍的做法图解5

    5.准备椰蓉,把德芙巧克力切成12小块。

  • 巧克力糯米糍的做法图解6

    6.把可可糯米团分成12等分。

  • 巧克力糯米糍的做法图解7

    7.取一个可可糯米团按扁,中间放一块巧克力,并收紧底部包圆。

  • 巧克力糯米糍的做法图解8

    8.放入椰蓉里滚一下。

  • 巧克力糯米糍的做法图解9

    9.刚刚包完就偷吃了一口,嘻嘻。

  • 巧克力糯米糍的做法图解10

    10.成品图。

  • 巧克力糯米糍的做法图解11

    11.巧克力依然是融化的,流心的感觉真好。

小贴士

趁热包入巧克力,然后那种爆浆的感觉真好。糯米团大火上气蒸30分钟,时间短了会不熟的。白糖留了三分之二,是为了蒸熟的可可糯米团不沾手。糯米纸网上买的,也可以不放。整个过程小心烫手。

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巧克力糯米糍的家常做法

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