猪肉:润燥
韭菜:温中行气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.韭菜洗净控干水分
2.将肉搅碎放入盆中加酱油,香油,蚝油,鸡精,姜末,葱末,料酒顺着一个方向搅拌均匀。
3.将韭菜切碎放入搅拌好的肉盆中
4.放入盐调味
5.面和好,不要太软醒的时间长一点面更好使
6.做成劲儿,擀面皮就可以包了
7.包好的饺子
8.做锅煮熟,好吃的饺子可以上桌了谢谢
由于一个手,没法拍照,所以包的环节就省略了,手法与大家基本相同。煮饺子一定要开水下锅,锅开后到入一点凉水,根据面的软硬打几次水。也可以放上饼铛做成锅贴韭菜馅锅贴也很香的。