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  • 用料:

  • 糯米  若干
  • 猪肉  若干
  • 玉米粒  若干
  • 胡萝卜丁  若干
  • 火腿肠  若干
  • 紫薯  2个
  • 南瓜  若干

小贴士:

第一次尝试做,不熟练,做了三四小时,多学习

做法:

  • 1. 糯米泡水,至少4小时左右,然后放锅上蒸,因本人加水煮了,特别烂,口感不好
  • 2. 紫薯,南瓜加适当水榨汁,也可以蒸熟打泥
  • 3. 用榨好的汁和面,放着醒着
  • 4. 将猪肉切成丁腌制,放料酒,蚝油,盐等调料
  • 5. 需要的配料切丁备用
  • 6. 糯米蒸好后晾会,冷了后加入配料一起炒
  • 7. 然后就开始做烧卖皮,跟饺子皮一样,边缘部分擀薄些
  • 8. 加入馅料后要注意把口部分捏好
  • 9. 加上小汤圆,放锅内蒸20分钟。