双拼烧卖的做法

• 1.糯米泡水，至少4小时左右，然后放锅上蒸，因本人加水煮了，特别烂，口感不好

• 2.紫薯，南瓜加适当水榨汁，也可以蒸熟打泥

• 3.用榨好的汁和面，放着醒着

• 4.将猪肉切成丁腌制，放料酒，蚝油，盐等调料

• 5.需要的配料切丁备用

• 6.糯米蒸好后晾会，冷了后加入配料一起炒

• 7.然后就开始做烧卖皮，跟饺子皮一样，边缘部分擀薄些

• 8.加入馅料后要注意把口部分捏好

• 9.加上小汤圆，放锅内蒸20分钟。