蚂蚁上树的做法

• 1.所有食材洗净备好待用

• 2.粉丝用清水泡至变软即可

• 3.瘦肉切沫，葱姜蒜切沫待用

• 4.大火热油，将切好的葱姜蒜倒入爆香

• 5.待葱姜蒜香味出来后倒入备好的郫县豆瓣酱

• 6.待豆瓣酱的颜色出来后倒入切好的肉末

• 7.待肉末变白后倒入泡好的粉丝

• 8.待粉丝变软注入适量的清水（高汤也可以），大火收汁，加入适量老抽，盐，鸡精调味即可

• 9.待收汁收好好装盘洒上葱花即可