椰丝小饼干的做法

• 1.黄油软化，加入糖粉打发。

• 2.打到黄油混合物变得蓬松，颜色变淡即可。

• 3.加入15ml打散的鸡蛋液，继续打发。

• 4.待鸡蛋液和黄油完全融合，变蓬松为止。

• 5.将低筋面粉，沾米粉过筛，和椰丝一起加入打发好的黄油混合物中。

• 6.使用橡皮刮刀上下搅拌，混合均匀。

• 7.揉成等量大小的小球。一个约5g，可以做60个左右。

• 8.烤箱提前预热，上下管190℃，8分钟。