用料：
- 胡萝卜 一个
- 鸡蛋 个数随意定
- 面粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 清水 适量
小贴士：
鸡蛋的量根据胡萝卜的大小加入即可。用电饼铛煎更方便些。用煤气的全程煎制都用小火。
做法：
- 1. 准备食材（大个的胡萝卜一个就行）
- 2. 胡萝卜洗净，擦成细丝，放入稍大点的容器内
- 3. 把鸡蛋磕入容器内，放入适量五香粉，盐
- 4. 步骤3搅拌均匀后放入适量面粉
- 5. 继续放入适量清水搅拌成稀稠均匀的面糊糊
- 6. 开小火，放平底炒锅烧热，加入少许油
- 7. 用饭勺把面糊倒入平底锅里均匀摊平，小火大概煎三四分钟左右，用铲子翻过来
- 8. 继续再煎三四分钟即可
- 9. 俩面金黄，软嫩咸香的胡萝卜丝鸡蛋饼煎好了
- 10. 根据喜好随意切形状摆盘
- 11. 再来一张
- 12. 用香菜叶子点缀一下更漂亮