胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:养血
1.准备食材(大个的胡萝卜一个就行)
2.胡萝卜洗净,擦成细丝,放入稍大点的容器内
3.把鸡蛋磕入容器内,放入适量五香粉,盐
4.步骤3搅拌均匀后放入适量面粉
5.继续放入适量清水搅拌成稀稠均匀的面糊糊
6.开小火,放平底炒锅烧热,加入少许油
7.用饭勺把面糊倒入平底锅里均匀摊平,小火大概煎三四分钟左右,用铲子翻过来
8.继续再煎三四分钟即可
9.俩面金黄,软嫩咸香的胡萝卜丝鸡蛋饼煎好了
10.根据喜好随意切形状摆盘
11.再来一张
12.用香菜叶子点缀一下更漂亮
鸡蛋的量根据胡萝卜的大小加入即可。用电饼铛煎更方便些。用煤气的全程煎制都用小火。