豆腐:解毒 五花肉:滋阴 大葱:解毒
1.水豆腐两块。
2.切成小块,用勺子挖出中间的豆腐,不要挖透。
3.五花肉剁成馅儿。
4.放入葱姜蒜末,加适量盐,酱油,胡椒粉,香油,料酒。
5.抓匀,腌制10分钟。
6.将肉馅填入豆腐中间的小洞。
7.大火把水烧开,水开之后将豆腐放入锅中,蒸十来分钟。
8.将盘子端出,倒出里面蒸出来的汁液。锅底烧热水,加入酱油,蚝油调味,然后再加入芡粉勾芡,将汁液淋在豆腐上,撒上葱花即可。
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