黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.把食材码齐备好,称重
2.把除黄油,火腿,香葱,沙拉酱以外的食材放进面包机里,砂糖和盐对角放,酵母挖个坑放入进行揉面,这是进行了一个15分钟的揉面状态,第二个15分钟把黄油块放进去进行揉面,一共进行3个15分钟揉面,进烤箱发酵功能60分钟
3.把火腿和香葱切末
4.一发出来后戳一个洞不反弹即可
5.分成12个面团擀成圆形,上面抹一层沙拉酱
6.放火腿末和香葱末
7.包起来擀成长方形
8.划两道口子,要划到底,两头不要划开
9.拧成花朵形状码齐放进烤箱发酵60分钟
10.二发出来后在表面抹一层鸡蛋液
11.烤箱预热180度10分钟进烤箱20分钟烤,这是10分钟的颜色,上色满意后盖锡纸
12.20分钟小奶包出炉了
13.装饰一下萌萌哒
14.再来一张
15.满屋子的奶香味
16.拉丝效果很棒
17.美美哒小奶包
加入淡奶油小奶包更软,拉丝效果更佳