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蒿子粑
健康功效
米粉:低蛋白质
腊肉:保护神经系统
蒿子粑的做法
![蒿子粑的做法图解1]()
1.摘好新鲜蒿子
![蒿子粑的做法图解2]()
2.洗净，揉出多余的汁水，
![蒿子粑的做法图解3]()
3.剁碎
![蒿子粑的做法图解4]()
4.腊肉洗净切肉糜或小丁
![蒿子粑的做法图解5]()
5.热锅坐油
![蒿子粑的做法图解6]()
6.把腊肉炒熟
![蒿子粑的做法图解7]()
7.再放入蒿子一起炒，炒过的蒿子做粑更香哦
![蒿子粑的做法图解8]()
8.糯米粉和米粉按2：1的比例混合（糯米粉2米粉1），放入适量盐
![蒿子粑的做法图解9]()
9.倒入炒过的蒿子和腊肉
![蒿子粑的做法图解10]()
10.加入适量水和匀，做到三光
![蒿子粑的做法图解11]()
11.热锅坐油，把和好的粉搓成圆型后压成饼状贴在锅内，大火煎熟
![蒿子粑的做法图解12]()
12.然后翻一边煎另外一面
![蒿子粑的做法图解13]()
13.倒入一点水，盖上盖子闷一会
![蒿子粑的做法图解14]()
14.等水烧干后就可以起锅了
小贴士
饼子在锅里贴好后，因为锅的四周受热没有锅底快，所以要转动锅，让四周受热均匀，不然锅底的饼子好了而周围的还是生的，等周围的好了锅底的就焦了。
蒿子粑的家常做法
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