杏鲍菇蛋汤的做法

• 1.杏鲍菇洗净后切薄片。

• 2.葱切末，鸡蛋敲开备用。

• 3.热油锅，倒入杏鲍菇翻炒至变软。

• 4.加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮3分钟。

• 5.倒入打散的鸡蛋液，用锅铲轻轻推散。

• 6.调入适量盐和酱油，搅拌均匀后关火。

• 7.盛出装入汤碗中，撒上葱花。