用料：
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 50克
- 普通面粉 200克
- 食用盐 5克
- 水 58克
- 菜仔油 适量
- 辣椒粉 少许
- 孑然 少许
小贴士：
炸好的小吃趁热倒入少许辣椒粉或少许孑然搅拌扚勺、要看每个人的口味不同。
做法：
- 1. 普通面粉200克
- 2. 黑芝麻50克
- 3. 鸡蛋1个、黑芝麻50克、盐5克一起入盆。
- 4. 用筷子搅拌慢慢加58克清水、用手柔光滑即可。
- 5. 柔好的面团放菜板上。
- 6. 用擀面杖擀开。
- 7. 擀面皮、一定要擀的越薄越好。
- 8. 擀好的面皮、用刀切长条。
- 9. 看图
- 10. 切好了。
- 11. 菜仔油适量入锅烧热，改中火、入切好的小吃到锅里炸，用筷子搅拌。
- 12. 小吃慢慢浮起来、炸金黄即可关火。
- 13. 捞起沥油即可。
- 14. 炸好的小零食、又香又酥又脆。